Saturday, February 24, 2024
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जायकेदार बनारसी हलवा रेसिपी

क्या क्या चाहिए – 1/2 कद्दू , 1/2 कप चीनी , 1/2 कप घी , 1/2 कप खोया, 2 कप दूध , 1 मुट्ठी बादाम , 1 मुट्ठी काजू , 1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची |


स्टेप 1 – इस झटपट हलवा रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को धोकर छील लें।
स्टेप 2 – अब एक ब्लेंडर में कद्दू को ब्लेंड करें और एक स्मूथ पेस्ट बना लें।
स्टेप 3 – एक पैन लें और उसमे दूध डालें और चलाते रहें इसी बीच कद्दू का मिश्रण भी डालें।
स्टेप 4 – इसको हिलाते रहें ताकि कद्दू का मिश्रण चिपके नहीं और जब मिश्रण कम हो जाये तो गैस बंद कर दें।
स्टेप 5 – अब एक अलग से पैन लें और उसमे घी डालें, फिर इसमें मेवे डालकर टॉस करें और निकाल लें।
स्टेप 6 – अब एक कड़ाई में खोया डालकर अच्छे से चलाएं और चीनी डालें और पकाते रहें। फिर आंच को कम करके दूध और कद्दू का मिश्रण डालें।
स्टेप 7 – इसे एक साथ चलाएं और इसे पकने दें फिर मेवे डालें और खुशबू के लिए तोड़ा इलायची पाउडर भी डाल दें।
स्टेप 8 – आपका बनारसी हलवा खाने के लिए तैयार हो गया हैं सबको सर्व करें।

By Neeru Rajput

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